Craft Gin Fest

Descrizione

Tramonto DiVino torna a Cervia con una tappa speciale che amplia il racconto delle eccellenze enogastronomiche dell'Emilia-Romagna aprendosi al mondo della mixology. Una serata dedicata a Gin e Vermouth, pensata per appassionati, curiosi e amanti del buon bere, che potranno scoprire nuovi abbinamenti tra distillati artigianali, vini regionali e prodotti tipici.

Saranno presenti circa venti produttori artigianali provenienti da tutta Italia, ciascuno con una propria postazione dedicata, dove sarà possibile degustare gin in purezza oppure accompagnati da toniche selezionate. Un percorso sensoriale tra botaniche, profumi, tecniche produttive e identità territoriali.

Degustazioni e Mixology
L'Enoteca Regionale Emilia-Romagna proporrà un grande banco di degustazione con etichette selezionate dalla guida AIS Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare, reinterpretate da bartender professionisti attraverso cocktail originali, anche realizzati con vini regionali e ingredienti del territorio.
Grande protagonista sarà anche l'AperiDop ideato dal maestro dello street food Daniele Reponi, con originali abbinamenti tra Gin Tonic e Salumi Piacentini DOP, dalla Coppa alla Pancetta fino al Salame.

Il percorso gastronomico sarà completato da numerose eccellenze certificate dell'Emilia-Romagna, servite in finger food, tra cui:

• Parmigiano Reggiano DOP
• Prosciutto di Modena DOP
• Mortadella Bologna IGP
• Coppa IGP
• Salame Felino IGP
• Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
• Piadina Romagnola DOP
• Aceto Balsamico Tradizionale e Aceto Balsamico di Modena

Non mancherà uno dei piatti simbolo della serata: il risotto di mare preparato con Riso del Delta del Po IGP e Cozze di Cervia.

L'intera esperienza sarà dedicata al bere consapevole, valorizzando il dialogo tra prodotti del territorio, gin artigianali, cocktail e gastronomia regionale.
La serata sarà arricchita da musica dal vivo e da un salotto culturale, con la partecipazione di produttori, giornalisti e rappresentanti delle istituzioni, per approfondire il valore delle produzioni di qualità e della cultura enogastronomica.

Locandina: