Festa della Spoja Lorda

Descrizione

Il borgo di Brisighella rinnova l’appuntamento con le sue tradizioni gastronomiche ospitando la storica Festa della Spoja Lorda, uno degli eventi più attesi delle Sagre di Primavera.

La manifestazione celebra uno dei simboli della cucina romagnola: la Spoja Lorda, eccellenza della pasta fresca nata dalla creatività contadina per recuperare gli avanzi del ripieno dei cappelletti e oggi diventata un piatto identitario e molto apprezzato.

Per tutta la giornata, le vie del centro storico si trasformeranno in un percorso del gusto, con stand gastronomici e punti ristoro dedicati alle ricette tradizionali del territorio, offrendo ai visitatori un’esperienza autentica tra sapori e convivialità.

Accanto all’offerta enogastronomica, la festa sarà animata da musica e intrattenimento diffuso, creando un’atmosfera festosa e coinvolgente che accompagnerà residenti e turisti alla scoperta delle bellezze di Brisighella, borgo certificato tra i “Borghi più belli d’Italia” e insignito della Bandiera Arancione del Touring Club Italiano.