Stuoia Party

Descrizione

Mercoledì 25 giugno alle 20, nel giardino dell’Ecomuseo delle Erbe Palustri di Villanova di Bagnacavallo, torna lo “Stuoia Party – Picnic in tla gulpè”, una serata conviviale dedicata al cibo vegetale, al buon vivere e al piacere di stare all’aperto tra fiori, capanni e tradizioni.

L’iniziativa, ospitata nell’Etnoparco Villanova delle Capanne in via Ungaretti 1, propone un picnic originale ispirato all’antica usanza della “gulpè”: un grande canovaccio di cotone che le nonne romagnole utilizzavano per trasportare il pranzo in campagna e che, una volta aperto, si trasformava in tovaglia.

Il menù della serata, preparato dagli chef Federico Scudellari e Nias, prevede: cannolo di zucchina con capperi e limone, strudel di melanzane con datterini e pesto di rughetta, patata bruschettata con fagiolini alla genovese e crema di olive taggiasche, soffice di carote con crema di erba luigia. Il tutto accompagnato da pane ai cereali misti, acqua e caffè. Il costo è di 28 euro.
Per chi preferisce non sedersi sull’erba, è possibile prenotare un posto a tavola, sempre all’aperto, nel giardino dell’Ecomuseo.

Durante la serata, l’Associazione culturale Civiltà delle Erbe Palustri offrirà ai partecipanti pubblicazioni naturalistiche, poster floreali e opuscoli dedicati alla fauna locale.