Torta della Zitella in Festa

Descrizione

Sul Borgo Marina di Cervia torna un appuntamento dedicato alla tradizione e ai sapori locali, con un evento interamente dedicato alla Torta della Zitella.

Questo dolce tipico, a base di farina di mandorle, pinoli, pandispagna imbevuto di Alchermes e marmellata di more, è stato ideato da studenti e insegnanti dell’Istituto Alberghiero “Tonino Guerra” di Cervia come simbolo gastronomico dello Sposalizio del Mare, una delle ricorrenze storiche più sentite della città.

Durante la giornata sarà possibile assistere al taglio ufficiale della torta, a cui prenderanno parte anche i rappresentanti dell’Amministrazione comunale.

Locandina: